葉山コロッケ・メンチカツ メンチカツは、国産の牛肉と玉ねぎにつなぎを加えて作ります。ジューシーな味わいです。 国産牛と玉ねぎにパン粉・玉子を加えて作ります。揚げたては格別の味わいです。